圣诞皇冠面包

将种面团所有材料搅拌均匀，室温发酵2小时，发酵至原体积的2倍大

将面团分割成200克一个，滚圆松弛30分钟

将主面团和所有材料（除黄油）搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可，室温25℃发酵40分钟

将圆柱形接成一个圆圈形

将面团杆开卷成圆柱形

以温度25℃室温发酵60分钟左右，发酵至原体积的2倍大

在表面刷蛋液，用剪刀剪上三角形刀口

洒上白芝麻

以温度200℃烘烤18分钟左右