香辣泡菜鸡块
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡腿洗净，剁成小块，放少许料酒拌匀
老姜切片、蒜瓣切片
锅中放适量油，小火爆香花椒
取出花椒粒，剩油在锅中
油里放少许红油豆瓣酱拌炒，炒出红油
放姜片、蒜瓣爆香
放鸡块拌炒至鸡块变色
放适量白糖、不够咸的话，加少许盐，生抽、料酒
盖上锅盖焖煮5分钟
1、剁好的鸡块放少许料酒腌一下
2、花椒粒小火爆香后，取出来，只留油，这样吃的时候不会被鸡块麻嘴巴哈哈
3、生抽量也别放太多，影响颜色
4、泡菜汤要放滴哈，这样煮出来的泡菜鸡块才够泡菜么~~哈哈
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物
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