荠菜鲜肉大馄饨是一道美味可口的汉族小吃,流行于江南地区。制作简单,口感良好。以荠菜、猪肉、鸡蛋、姜、葱、馄饨皮、盐、料酒、糖、鸡精、香油等制作而成。
荠菜切碎,加入切碎的葱姜蒜,一个鸡蛋及其他调料,搅拌均匀。
加入肉,荠菜切碎,加入切碎的葱姜蒜,一个鸡蛋及其他调料,搅拌均匀。
包馄饨(请忽略我的肥手),其实我包的是最好看的,老妈那个完全是疙瘩,老爸压根没动。
好吃极了,看,馅子多水灵。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表