牛肉馄饨是馄饨中的一种,牛肉馄饨馅的做法有两种,一是单独用牛肉做馅,另外就是用牛肉加别的食材来做馅儿。
牛肉洗净剁成末,大葱切末
牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋,然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和橄榄油即可
橄榄油:富含热量、富含脂肪