青菜绿茶馄饨

1. 面粉中放入绿茶粉。

2. 加水和成面团，饧20分钟。

3. 猪肉剁成馅。

4. 葱、姜剁成末。

5. 肉馅中放入葱、姜末。

6. 依次添加料酒、调味酱油、盐、味精、香油拌匀。

7. 把面擀成薄片，叠起来。

8. 切成8公分的段。

9. 再把面片抖开，摞起来切成梯形。

10. 放入肉馅包起来即可。

11. 切下来得碎片切成了面条。

12. 锅里放水烧开，放入馄饨。

13. 开锅点入少许凉水，再次开锅看到漂浮起来就行了，放入盐、味精、香油。

14. 盛到碗里，焯过水的青菜和木耳放到碗里，就可以吃了。

味精：升压、富含蛋白质、富含钠
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表