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鱼肉剁碎,用姜末,盐腌制,搅拌上劲。红椒洗干净,在中间拉一刀,剖开红椒肚子,挖出里面的籽儿,鱼肉酿进红椒肚子
锅里热油,把酿好的红椒放进锅里,中小火慢煎,直到皮起皱,鱼肉熟透
待红椒煎好,倒入两勺陈醋,一小勺酱油,均与入味即可装起食用
陈醋:辅助降血压、扩张血管、保护神经系统酱油:升压、补血、护齿