猪肉韭菜饺子
- 菜谱介绍
猪肉韭菜饺子是一道汉族传统小吃，属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。
猪肉韭菜饺子是一道汉族传统小吃，属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。
猪肉绞成肉馅
分次加入葱姜水让肉馅吸水
鸡蛋两个，放入少许油，炒成蛋末。放凉后，倒入猪肉馅中
要包前，倒入切好的韭菜末和调料
搅拌均匀备用
取一份饺子皮
包入馅料
包好
1、一次做的饺子比较多，可以一个一个排放在冰箱里冻好。然后用袋子装好。随吃随取。
2、这种馅吃的时候比较多汁。
3、也可以用芹菜、茴香等蔬菜做各种味道的饺子。
猪肉：补肾、滋阴、益气
韭菜：温中、补肾、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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