银鱼蛋饼
- 菜谱介绍
一种混合银鱼的蛋饼，具有润肺、健脑、抗衰老等功效。
将鸡蛋打匀倒入银鱼中搅拌均匀
把银鱼洗净沥干水分，加盐，白胡椒粉和葱花拌匀
平底锅放油把拌好的银鱼鸡蛋液倒进去，轻轻晃动锅子使蛋液均匀铺满锅底
用中小火煎3-4分钟左右凝固后再用锅铲将蛋饼翻过来，再煎3-4分钟即可切块食用
银鱼：健胃、补虚、润肺
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
橄榄油：富含热量、富含脂肪
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