月饼煎饼

将月饼切成厚片。

将二大勺普通面粉，一个鸡蛋、四大勺牛奶放入一个碗中，调成糊糊。

调成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅，但是也不要太稀。

调面糊的时候有些细小的面疙瘩，可以用细网筛子过一遍筛，如果要求不那么高，不过也行。

点火，锅微热后倒入少量的植物油，在锅中倒入面糊摊成煎饼。

小火摊煎饼，煎饼两面微黄后取出，把两片月饼放在中间。

四边的向中间折，折成方块。

将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄就可以了。