将泡菜切碎
倒入凉水搅拌均匀,将面糊调成比汤稠一些,像蕃茄酱程度即可
面粉倒入一个容器内
将切碎的泡菜放入面糊,并倒入一些泡菜汁,放些鸡精调匀
不粘锅内放少量食用油,倒入调好的泡菜面糊,摊成面饼状,用中小火将两面煎熟,出锅稍凉后切块即可食用
1.调面糊的时候要把泡菜汁也一起倒进去,这样泡菜味儿更浓。
2.因为泡菜本身是有咸味的,所以面糊里不需要再加盐了。
3.这款是基本款的泡菜煎饼,在这款的基础上可以加入各种材料,做成海鲜泡菜煎饼,鸡蛋泡菜煎饼等等,总之想象无极限,自由发挥吧。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质