泡菜煎饼
- 菜谱介绍
泡菜是自然发酵食品，不仅含有维生素和无机物，也可以提供蒜、生姜、辣椒等佐料中所含有的各种营养成分。同时泡菜含有大量的纤维质，可以强化肠胃活动、降低体内糖份和胆固醇含量。泡菜是一种有助于预防糖尿病、心脏疾病和肥胖症等成年疾病、强化人体生理功能的健康食品。
泡菜是自然发酵食品，不仅含有维生素和无机物，也可以提供蒜、生姜、辣椒等佐料中所含有的各种营养成分。同时泡菜含有大量的纤维质，可以强化肠胃活动、降低体内糖份和胆固醇含量。泡菜是一种有助于预防糖尿病、心脏疾病和肥胖症等成年疾病、强化人体生理功能的健康食品。
豆芽、韭菜、泡菜切段、洋葱切丝
锅中倒放少许西班牙橄榄油
将处理好的豆芽、韭菜、泡菜、洋葱加入面粉中，加入鸡蛋，混合均匀，静置十几分钟
油热后用勺子盛入一小勺泡菜面糊，小火煎至底面金黄后翻面
翻面，中小火继续煎约1分钟即可
1、猪肉末不需要太多，以免煎不熟
2、不需要加盐，泡菜水的咸味已经够了
3、如果口味太重，可以另用沾酱
韭菜：温中、补肾、解毒
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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