韭菜煎饼子

先把韭菜摘洗干净，沥干水虾米洗净2把韭菜、切成碎末，鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末3把韭菜虾米鸡蛋放入盆中，加五香粉鸡精，香油拌均匀，盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放，就不会出很多汤了。营养也不流失，切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜，这样韭菜就打蔫了。

材料：韭菜精盐五香粉面粉鸡蛋香油清油虾米

把韭菜馅，一起加入

把面调成厚面糊，再加入一个鸡蛋

拌均匀，平底锅加少许油烧热，倒入厚面糊

等面糊成饼型，来回摇晃，翻面

翻面煎到两面金黄即好

韭菜香嫩，饼柔韧