首页> 饮食频道> 健康食谱> 柿子糯米饼

食材用料

适量

柿子糯米饼的做法

1

取一只熟透的柿子,对半切开,用勺子挖出果泥

2

将面团分成等大的小球,压成饼,表面沾上熟芝麻

3

取柿子泥分量2到3倍的糯米粉用来和面,以面团不沾手为宜

4

平底锅放少许油,将面饼码入,小火煎,一面煎几分钟再翻过来煎另一面,注意观察火候别煎糊了

烹饪技巧

因为柿子含水量的差异,糯米粉的分量有所区别,以面团不沾手为标准~
没有额外加糖,喜欢吃甜一点的可以根据口味添加
表皮焦酥,芝麻香口,里面软糯香甜~