莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼

称重好所有原料。

蛋黄、南瓜蒸熟。

黄油用微波炉融化，加入牛奶、炼乳、白糖搅拌均匀。

筛入糯米粉、粘米粉、澄粉混合成光滑均匀的面糊。

面糊放置30分钟，使各种材料充分吸收水分，30分钟后面糊放入蒸锅隔水蒸20分钟，中间中途用筷子搅拌3次，蒸熟出锅晾凉备用。

南瓜蒸熟。

南瓜过筛碾成泥。

南瓜过筛碾成泥。

南瓜冰皮面团做成大小一致的小剂子。

蒸熟的蛋黄。

莲蓉先做成大小一致的剂子，蛋黄一分为二（我的月饼模小，一个蛋黄太大了）。

莲蓉馅按扁包入蛋黄馅。

做好的蛋黄莲蓉馅。

取一个面皮放入莲蓉蛋黄馅包入包紧、慢慢收口滚成光滑的圆球形月饼胚。

再配点玫瑰色的火龙果皮面团按在磨具片花心上就更漂亮了。

模具中间上扑少量糕粉，包好的月饼坯放入模具。

压实推出月饼即可。

做好的月饼色彩艳丽，纯天然无任何色素，加上包装，放入冰箱。

装入礼盒，送人好礼品。

月饼可以软化血管，防止动脉硬化，提高免疫力。