自制抹茶冰皮月饼

将面糊静置30分钟，放入蒸锅蒸约20分钟至熟，放凉至不烫手的程度

糯米粉、粘米粉、澄面混合，倒入牛奶、色拉油、糖粉混合均匀

将面团分成30克每份，豆馅也分成30克每份

将一份面团掺入抹茶粉反复揉成均匀绿色，另一份面团保持原色

双手蘸一点熟糯米粉，防止粘手，将每份面团压扁，放入豆馅，将面皮用虎口慢慢向上推至收口

在月饼外面滚上一层熟糯米粉，放入模具中，压制成型

轻震模具四周，小心取出月饼即可

做好的月饼可直接吃，也可以放到冰箱冷藏后再吃，一般可保存3天