紫甘蓝萝卜丝饼

萝卜去皮，擦成细丝

将萝卜丝，甘蓝末，榨菜末，葱末，和两个鸡蛋混合，加适量盐，搅拌均匀

紫甘蓝切末，榨菜切末，小葱切末，备用

一边筛，一边搅拌，直至混合均匀。因为萝卜会出水，所以不用另外加水

将面粉一点点筛入蔬菜蛋液中

锅中倒少许油，将面糊舀进煎蛋器内，开小火煎，待稍稍凝固后，提起模具。如果想熟得快一些，面糊就少舀一点，饼就会薄一点，易熟一些

一面煎至金黄时，翻面煎另一面。一定要用小小火哦，否则表面糊了，内里还没熟呢