面筋两个
把面筋撕成丝,焯水
青红椒、水发木耳
将青红椒改刀切丝
葱、姜、干红椒
干红椒切丝、葱姜切粒
炒锅上火烧热、到低油爆香葱姜末和干红椒
爆香葱姜末和干红椒后、倒入面筋丝翻炒、面筋翻炒几下倒入青红椒丝和木耳、加盐、味精调味、大火翻炒几下即可
小贴士魔芋是一种低热能、低蛋白质、高维生素、高膳食纤维的食品,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为“魔力食品”
吃魔芋能提高机体免疫力,还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒、减肥等作用。
魔芋粉可做成各种素食,在超市都有售。我用的是素猪耳,口感很脆。
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
木耳:润肺止咳、补气、止血
味精:升压、富含蛋白质、富含钠