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底料(就是麻辣鸡块)炒好后,加入大约80ml清水
微微烧开后加入炸面线,使其吸收水分变软
煮软后持续翻炒,炒至面线变软、水分收干即可
1.鸡腿块,我是前天晚上腌上,隔天中午烧的,很入味。
2.起锅前可以尝下咸淡,我腌的时候量放得足够,所以后续没有加盐。
3.这样烧出的鸡腿肉鲜香嫩滑,而且够麻够辣,绝对够味儿。
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳