黑豆馒头
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
黑豆用料理机磨成粉状.水略加热，溶化酵母
蒙上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大
将黑豆渣、面粉、糖、油混合，逐次加入酵母水，揉成面团
揉一揉，搓成长条，切割成均匀的剂子.蒸屉上刷油，放上馒头坯，醒20分钟.冷水上锅，中火，蒸25分钟，五分钟后再揭盖
1、黑豆应先泡一泡,再沥干
2、蒸好后一定不能立即打开锅盖，等五分钟再揭，以防馒头回缩
白糖：富含碳水化合物
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