食材用料

鸡蛋 鸡蛋一个 紫薯 紫薯一个
小麦面粉 小麦面粉适量 花生油 花生油一勺
牛奶 牛奶适量 适量
适量 酵母 酵母适量

花饽饽的做法

1

牛奶或者水加热成温水状,打入鸡蛋,加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做,只是事先要将紫薯蒸熟,压碎,调入面团中即可。带醒发后就可以按照下面的步骤来做花样馒头了

花饽饽的做法
2

事先声明哈,这是橡皮泥演示的——————将醒发好的两色面团分别揉搓排除空气。这款花饽饽其实用大枣做很好,家里没有大枣,我就用面团做了

花饽饽的做法
3

将面团围着周边剪开一厘米左右的流苏状,一定要是3的倍数哈。--我这个橡皮泥不太好摆弄,大家领会做法就是了

花饽饽的做法
4

取一块面团擀成厚薄均匀的圆面皮

花饽饽的做法
5

每三个流苏捏在一起。--—我这个橡皮泥不太好摆弄,成型有点儿难看,大家领会做法就是了,要是面团会很好做的

花饽饽的做法
6

取两色面团,一色揉搓成细长条,一色做成大枣状,或者直接用大枣哈

花饽饽的做法
7

将上面做的大枣状小面团放到步骤5做好的面皮上,围绕着面皮的外围摆成圆圈状

花饽饽的做法
8

将细长条的面团缠绕到大枣状的小面团中间形成玉带状

花饽饽的做法
9

再取一块适合放到上面做好的底托中间的面团,团成圆球,这个面团里可以包裹一些家人喜欢的馅料

花饽饽的做法

烹饪技巧

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营养价值

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目