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食材用料

白糖 白糖10克 花生油 花生油5克
135克 3克
250克 酵母 酵母3克

咖哩肉包的做法

1

把所有材料放入面包机内,调到‘和面’档上,打了20分钟

咖哩肉包的做法
2

擀开面团成大面片,卷起切成8个小面团

咖哩肉包的做法
3

取出面团,松弛5分钟

咖哩肉包的做法
4

包入咖哩肉馅(做法看这里),捏一圈小褶子捏合包子

咖哩肉包的做法
5

取一个小面团擀开成小圆形

咖哩肉包的做法
6

蒸架上刷油,放上包子,再醒约15分钟

咖哩肉包的做法
7

冷水入锅,上汽后转中小火,再蒸约十来分钟

咖哩肉包的做法
8

关火,焖三五分钟即可开锅

咖哩肉包的做法

烹饪技巧

水可以预10克左右,根据面团的软硬程度作一些调整。

营养价值

竹笋:和胃、利水、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智