炒饭是常见的一种食物,一般分为多种品类,如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧,在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少。
所要用的菜和米饭。
香肠、豆腐干切丁,油菜切碎,鸡蛋搅拌开。
锅里放油,炒鸡蛋。
把鸡蛋用铲子弄碎,盛出。
锅里倒油,油热后放入葱花,蒜末,等闻到蒜香味后,倒入豆腐干翻炒片刻。
再依次放入香肠、鸡蛋翻炒片刻。
放入米饭,翻炒一到两分钟。
放入青菜,翻炒。
放少量耗油,少许盐。
做此饭要不停的翻炒哦,小心粘锅。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力豆腐干:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化