鲜虾鸡蛋炒饭
- 菜谱介绍
鲜虾鸡蛋炒饭是一道以鸡蛋等为原料的美食。
准备一小碗剩米饭。
将虾放在盘子里。
准备一枚鸡蛋。
准备一袋榨菜。
准备一段葱。
将盐、麻椒粉放在一起。
将鲜虾挑去虾线剪去虾枪，剥壳后将虾仁切成小段。
取适量榨菜切成粒。
取适量的葱切成葱花。
1、榨菜没有可以不放，如果放了榨菜，盐的量就要适量减少。
2、煎虾头的时候用小火，用铲子把虾头压扁，把里面的虾油尽量的挤压出来，这样才好吃。
3、如果米饭有结块，除了用铲子铲松，也可以添加少许清水后盖上盖，利用蒸汽使米饭松散。
4、麻椒粉可以用花椒粉代替。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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