鲜贝蔬菜炒饭

将鲜贝煮熟撕开分成几块，鸡蛋打散炒熟，胡萝卜和黄瓜、洋葱洗净后切丁。

炒锅中倒入些油，放入少许胡椒粉、洋葱丁略炒，再放入胡萝卜炒至略软。

放入黄瓜丁、米饭、鸡蛋，继续翻炒。

用适量盐、鸡精、生抽、糖、蚝油、清水调成调味汁。

均匀地倒入锅中翻炒，炒至汁与饭菜融合均匀。

盛出后舀入小碗中，再倒扣在盘上即可。