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葱切片,青红椒切成圈。
锅烧热,放入椰丝,小火煸炒。
炒至椰丝发黄,散发出香味,盛出待用。
另起锅,放少许橄榄油,放入青红椒和葱片,爆出香味。
放入米饭和玉米粒,翻炒均匀。
最后加少许盐,放入炒好的椰丝,搅拌均匀即可。
1.炒椰丝时一定要用小火,以免将椰丝炒糊;2.炒饭的配料可以随自己的喜欢添加;3.如果饭比较硬,可以先过一下水,或者炒的时候少放点水,既可使米饭重新变松软。