所有配菜统统切丁备用,葱切碎姜切末
鸡蛋打散,加入适量盐
锅内倒少许油用小火将鸡蛋炒熟,盛出备用。在电视上看的,炒鸡蛋适宜用小火慢炒
锅内加适量油,放入葱姜炒出香味,然后依次放入蔬菜丁翻炒,加入适量盐和热水翻炒均匀
加入米饭,改为中小火,继续翻炒
最后将炒好的鸡蛋加入,炒匀即可出锅
1、虾一定要买新鲜的,最好不要冷冻过的虾仁,冷冻虾仁的肉质没有那么韧了。
2、打鸡蛋液的时候加10g左右的水,使鸡蛋不会老化,有蓬松的口感。
3、其实炒饭的各种材料也可以根据你手边现有的来炒也可以哦,未必要一样的。
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
黄瓜:利水、清热、解毒