【图解】火龙果海盗船家常做法,正宗火龙果海盗船怎么做_火龙果海盗船做法视频大全

食材用料

青椒50g	火龙果200g
淀粉1汤勺	白糖1茶勺
花生油1汤勺	盐1茶勺
鸡胸肉150g

火龙果海盗船的做法

1: 将材料：火龙果果肉200g、鸡胸肉150g、青椒50g分别切成大小一致的粒状。

2: 加少许油将鸡胸肉倒入。

3: 将火龙果果肉和青椒焯水后迅速捞出。

4: 炒至转白变熟。

5: 加入火龙果和青椒翻炒几下，下入盐、糖及水淀粉炒勺即可。

6: 出锅装于火龙果果皮内，上桌趁热开吃。

烹饪技巧

火龙果果肉和青椒焯水后只需在锅中翻炒两下就行，因为它们本是可以生吃的食材，炒制太久，不久颜色会变得难看，而且也会丧失营养。若想保持鸡胸肉滑嫩的质感，也可在炒制前用少许蛋清加淀粉略腌。这道菜因为加入很多果肉，口感方面应尽量体现其自然原味，所以其它调料应酌情减少，糖的份量按个人习惯来，也可不放，味精就直接建议别放了。