咖喱鸡肉饭
- 菜谱介绍
咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主要材料制作而成的一道菜品。
鸡脯肉洗净切小块加少量的盐和淀粉腌制片刻；土豆去皮后切小丁，洋葱洗净切小块备用
米饭烧好后装入小碗压实后倒扣在盘子中
炒锅内倒入橄榄油，放入鸡脯肉、洋葱、土豆丁炒出香味后加水，咖喱粉用少量冷水拌匀，倒入锅中煮熟后加少量的盐，用湿淀粉勾芡后淋在米饭上即可
洋葱：健胃、祛痰、利水
土豆：和胃、解毒、消肿
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