泰式绿咖喱鸡
- 菜谱介绍
泰式绿咖喱鸡，以鸡肉做主料，绿咖喱酱为主要配料，绿咖喱酱辣且香味浓郁，加入椰奶、鱼露等使其更加可口。
鸡切块，茄子切块，青红椒去籽切块
热锅中下1/2罐椰奶煮滚，放入绿咖喱酱，炒香，倒入鸡块翻炒几下
注入剩余的椰奶，放入茄子，煮沸后加鱼露、糖调味，改用中火煮3-5分钟
放入红椒片和罗勒叶略煮，盛出即可
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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