泰式红咖喱虾

准备好材料，如图。

将大虾洗净，开背。

加入一勺白葡萄酒。

适量黑胡椒粉。

适量盐。

稍微腌制一下，让虾去腥入味。

将辣椒切成圈状备用。

圆葱切成条。

现在开始调制酱汁。两勺红咖喱酱。

加入100毫升椰浆。

加入100毫升牛奶。

一勺鱼露。

三勺白糖。

一勺盐。
搅拌均匀备用。

少量粉丝泡软备用。

拍两个大蒜。油锅热后加入爆香，至金黄色。

加入辣椒、圆葱，充分爆香。

放入大虾翻炒至虾变红。

将调制好的酱汁加入到锅中。

为了增加奶香，我加入了一块动物奶油，当然不喜欢的朋友也可以不放啦~

稍稍煮一会，加入泡好的细粉丝。

盛盘后加上香菜点缀就好了！