泰式甜辣豆干

香菇、干贝提前1小时泡凉水

香菇、豆干、芦笋、红辣椒全部切丁备用

锅中座油，先煎熟豆干丁，盛盘备用

利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香，干炒2分钟

倒入泡发的干贝，同炒，此时加些水，香菇和干贝一同中火焖5分钟

倒入芦笋、红辣椒同炒，再倒入炸好的豆干丁，如若锅太干可少许水一同再翻炒一下

加入盐、鸡精，倒入泰式甜辣，继续翻至均匀即可关火

最后出锅前撒上花生仁