丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
丝瓜去皮、切厚片,油条剪成寸断。
煸炒至丝瓜微微变软,加入浓缩高汤料。
锅中加少许油,烧热后放入丝瓜。
继续煸炒,至丝瓜彻底变软,关火,放入油条,翻拌均匀即可。
1.油条用刀不容易切,用剪刀即可剪成整齐小段;2.浓缩高汤中已含有盐分,无需再加盐;3.油条熄火后放入,热气和汤汁即可将其浸软;4.如果加入足量水,此菜也可做成汤,味道也很鲜美。
保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。