韩式泡菜炒饭
- 菜谱介绍
韩式泡菜炒饭是采用泡菜炒饭，突出其香辣、爽口的食味，当然也少不了其中的营养含量，原料是韩式泡菜、米饭、鸡蛋、洋葱、牛肉粒、盐、米酒、菜油。
待锅中的油热，爆香洋葱碎，加入米饭炒散
泡菜稍挤水分（不要太湿），切粒；火腿、青椒、洋葱、大葱均切丁。鸡蛋炒好切碎备用
加入火腿丁、青椒丁、鸡蛋碎翻炒均匀加入泡菜（泡菜不宜炒制时间过长，所以晚些才加）翻炒均匀
加入适量韩式辣椒酱（如果不喜欢也可以不加，只需适当增加盐分即可），因为辣椒酱有盐，根据个人口味酌情加盐
最后撒少许黑胡椒和葱花碎即可出锅
有胡萝卜的话也可以加点胡萝卜丁，也不错的。总之搭配还是很随意的！个人觉得美食都没有一个固定的模式，只要自己喜欢，适合自己口味就行。至于加些什么都没关系的。只要味道不串，营养不被破坏，也不会产生什么对身体不好的毒素的话，都无所谓的。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
火腿：健脾、补气、扩张血管
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