韩式辣酱烤牛里脊
- 菜谱介绍
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把牛肉切成薄片，比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨，放1小时左右，使调料浸入
烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上
把调料放在牛肉中，拌匀。最好用手来拌调料，更方便滋味浸入
7分钟后即可取出。（具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。中间需要翻一次肉。）
烤肉烤好后，放在生菜叶或者苏子叶上，和葱花、蒜片和调料酱吃。我喜欢拌着韩国辣酱吃
1、别小看了加入梨的作用，不仅可以让肉质松嫩，而且还有果香的清爽！
2、注意烤制时间，烤牛肉宁肯嫩，不可老。切记！
大葱：通阳、解毒、活血
芝麻：明目、祛风、补血
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