韩式泡菜炒饭
- 菜谱介绍
韩式泡菜炒饭是采用泡菜炒饭，突出其香辣、爽口的食味，当然也少不了其中的营养含量，原料是韩式泡菜、米饭、鸡蛋、洋葱、牛肉粒、盐、米酒、菜油。
拿剪刀把泡菜剪成小碎粒
剪完后的泡菜就是这样子
西葫芦切碎粒
热狗肠也切丁
先加一点油炒香西葫芦和热狗肠
然后加入米饭拌炒
炒匀米饭后加入泡菜丁翻炒，最好用小铁勺子翻炒以免大勺子翻炒的时候太用力把锅里的饭翻到外面
炒完后装入一个碗里然后倒扣在盘子上，美观一点
大家都会的煎荷包蛋，不过等蛋白边有点焦焦的时候然后蛋黄还保持生的状态就可以起锅啦，当然如果你不喜欢吃生蛋黄可以煎很熟再盛起来
把简单铺到炒饭顶上撒一点熟白芝麻粒就可以开动啦！分量很大我们俩人吃的
1.腌制肉丝的泡菜汁不要太多，否则入锅要很久才能炒干爽。
2.做炒饭的白米饭，煮的时候水要比平时稍微少一点，这样才能炒出颗颗散开，干爽的炒饭。
3.泡菜和泡菜汁都是有鲜味和咸味的，所以最后只需要放很少量的盐调味就可以了。
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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