盐水虾
- 菜谱介绍
盐水虾属江苏菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点。
虾去须后，用水冲洗干净
锅中放入清水烧开后，加入一茶匙色拉油和盐，放入洗净的虾，再开锅后煮一分钟后捞出放进冰水中快速冷却后，摆盘
把黄酒、海鲜酱油、陈醋、白糖、芥末油、姜丝放进小碗中调匀做沾料即可
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
白糖：富含碳水化合物
陈醋：辅助降血压、扩张血管、保护神经系统
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