美式煎鸡排
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡胸肉去掉表面的筋膜后，用刀片成薄片备用
将切好的鸡胸肉、胡萝卜片和洋葱丝都放进小盆里，调入酱油、盐和白胡椒粉，用手抓匀，给鸡肉按按摩，然后盖上盖子，放冰箱冷藏室腌制一夜
胡萝卜去皮切成菱形片，洋葱切成丝
腌好的鸡肉先在水淀粉中两面蘸均匀，再放入面包糠中两面蘸均匀
取一个小碗，淀粉加清水，调成浓稠的水淀粉糊
锅中放油，小火煎鸡排，煎到两面金黄后盛出
生菜洗干净，包上鸡排，抹一勺蛋黄酱，卷起来吃
1.图片中没有西红柿，吃的时候也可以再多加两片西红柿一起吃，味道非常好。不喜欢西红柿的酸味，也可以不加。
2.白胡椒粉不能用黑胡椒粉代替，而且用量不要随便减少。
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
生菜：安神、清热、促进生长、发育
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