威灵顿烤牛肉

将菲力牛肉用盐和黑胡椒碎腌渍15分钟后，用澄清奶油将菲力牛肉煎上色

热锅放奶油、洋葱碎、大蒜碎炒香

放入蘑菇片炒软，并用盐和黑胡椒碎调味

将派皮摊开，先把作法3取一半料铺放在起酥片中间

再放上一块菲力牛排，再把起酥片的2个对角往中间内折，翻面，折口朝下排放

用刀修去多余的部分

表面刷上蛋液，放入210℃的烤箱，烤10分钟上色

然后切开摆盘即可