健康功效:
将鸡脯肉、青椒、柠檬清洗干净
鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉
将鸡脯肉切成片
青椒切片
鸡片用手抓匀,腌制5分钟
把柠檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的盐、味精和适量水调匀成欠汁
柠檬切开,挤出柠檬汁
锅内放油油烧至五成热,分批放入鸡肉片,炸至微黄捞出
锅内的油再次烧至7成热,放入鸡肉片快速复炸一次捞出
1,鸡肉在炸制时要逐片放入锅内。2,鸡肉放入欠汁中要快速翻炒出锅,这样口感才好。
味精:升压、富含蛋白质、富含钠胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼