清炒花蛤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅中放油烧热，放入葱、姜蒜、干辣椒炒香。
将花蛤清理干洗。
大火炒，花蛤会慢慢张开壳子，颜色慢慢变红。
这时加入少许生抽，再翻炒2分钟，加盖焖1分钟。
找开锅盖花蛤已经全部张大了嘴巴，出锅装盘即可。
吃花蛤喝啤酒虽是人间美事，但海鲜加啤酒是诱发痛风的利器还是少吃为妙啊。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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