新经典豆腐酿

叮咛小语：
卤水豆腐不是卤豆腐，而是南方的一种特有的豆腐品种，不含石膏，比较适合老年人食用。如果没有卤水豆腐也可以用水豆腐或者北豆腐，挤干水份就可以用了。
也可以尝试直接将豆腐丸子与番茄片一起入烤箱烤制，但番茄片要切得厚些喽。
调味我是用李锦记的泰式酸辣汁，也可以自己调制自己喜欢的味道。

洋葱：健胃、祛痰、利水

豆腐：清热泻火、益气、解毒

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

白糖：富含碳水化合物