南瓜拌魔丝

把南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片

用清水把魔丝请洗一至两次，备用

开火，把南瓜片放入平底锅，翻炒一至两分钟

放入适量的盐，继续翻炒

放入适量的温水

加盖，焖煮三至五分钟

软熟后，放倒入魔丝翻炒

待二至三分钟，让南瓜变成绵烂、魔丝吸进南瓜的香甜后，即可出锅

出锅后，可倒入少许的无糖豆浆调味