北海道吐司
- 菜谱介绍
这种吐司是一种比较偏中国性的吐司，口感细腻润滑，非常好吃
将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵
一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧20分钟
开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形，先用三折法，折起，然后翻面，擀长，再翻面，从上到下卷起，接口朝下，放在土司模子里面，进行第二次发酵
发酵至9分满，刷上蛋液
烤箱预热180°，35分钟
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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