嫩姜洗净去皮,然后用刨刀继续刨嫩姜的肉。这样子出来的是薄片
放适量盐,拌匀腌制
刨好的姜薄片
尽力拧去姜汁
姜出水
放白糖
处理好的姜片
放适量生抽
放一点点老抽,一点点就好,让颜色浓点
1、腌制的时候盐稍稍多一点哈
2、拧干姜汁要,这样子不会太辣
3、老抽一点点就好
4、白糖可以多一点,这个自己根据自己口味调节,可以尝尝,再看着增加
5、自制的东西,我还是建议尽量一次做少点。。可能我有强迫症吧,放久了我就不放心。吃完再做,很方便也
6、还有放醋什么的。。。这个自己看着办,喜欢就好
白糖:富含碳水化合物