马蹄香梨橘子水
- 菜谱介绍
马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。
马蹄梨削皮，橘子剥皮。
将马蹄，梨，橘子洗好。
将马蹄，梨切小块，锅中放水烧开，加入马蹄块，梨块，小火煮。
橘子掰成小瓣，冰糖适量。
把橘子瓣和冰糖加入到马蹄，梨水中，再煮1-2分钟就熬好了。
煮马蹄，梨时，煮成基本上断生，但嚼时依然清脆就可以了，煮时间长了，吃起来面了口感就不好了。
梨：清肺化痰、生津止渴、补血
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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