青椒肉丝
- 菜谱介绍
青椒肉丝（英文名：Sautéed Shredded Pork with Green Pepper）是一道色香味俱全的汉族名菜。
青椒去蒂，切成细丝
猪肉顺着纹理切成细丝，提前用淀粉、姜片、生抽腌15分钟
蒜在油锅爆香
加入肉丝炒至变色
加入青椒翻炒，加入食盐、胡椒粉调味，青椒炒至断生即可出锅
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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