辣炒年糕
- 菜谱介绍
辣炒年糕，韩国小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！
辣炒年糕，韩国小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！
将年糕放入锅中煮软，之后放入凉水中备用。
将胡萝卜蟹足棒切成跟年糕差不多大小的条状。
将蒜切成蒜末，大葱切条，辣椒剁碎。
锅中热油，倒入蒜末葱段辣椒，煸炒出香味。
倒入蟹足棒和胡萝卜，翻炒。
将年糕沥干水分倒入锅中，翻炒。
加入番茄酱及盐，翻炒片刻出锅。
个人认为年糕软一点嫩一点比较好吃哦，所以煮的时候我基本把年糕斗煮的很软，翻炒的时候只是为了让酱入味，炒一会儿就可以了。
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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