诗礼银杏

小火煮半小时左右，待白果酥软取出。

将白果洗净入锅中沸水稍焯，以去苦味，转入沙锅煮制。

中火将白糖炒制成银红色。

炒锅烧热下猪油20克，加入白糖。

倒入白果、白糖、蜂蜜、桂花酱。

加入清水没过白果即可。

大火煮沸转小火焖煮至汁浓。

淋上猪油10克，盛浅盘中即成。