鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花,盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅;建议不要使用鸡腿,因其效果有限; 注意:浆液调匀即可,不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量, 调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化,影响效果。
先将鸡胸肉切成大小适中的鸡粒,然后用料酒、胡椒粉、盐腌制半个小时。
将鸡蛋打成蛋液,搁置待用。
将面粉和生粉以2:1的比例混合好,放置待用。
将面包糠准备好,待用。
将腌制好的鸡粒一次放入面粉,蛋液和面包糠中滚匀~接着就入油锅炸。
待炸至金黄,就可以起锅啦~~~很简单吧。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼