南瓜汤圆是一道美味的菜肴。
南瓜去皮去籽,切成块状,微波炉高火加热至熟软。
准备好糯米粉、香油、糖。
南瓜泥一点点加入糯米粉中。
揉成软硬适中的面团,饧20分钟。
黑芝麻放入料理机中打成粉。
黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。
取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,放入馅心。
收口捏紧后轻轻搓圆,煮一锅水,水开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅。